大家應(yīng)該還記得當(dāng)年的三鹿奶粉事件，就是因為奶粉里面的三聚氰胺成分過多導(dǎo)致喝了的嬰兒成了大頭娃娃，可以說食品安全造成的影響還歷歷在目，這里是一個使用島津的GCMS-QP2010 Plus測定了奶粉及液態(tài)奶制品中三聚氰胺的殘留的解決方案。
氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀GCMS-QP2010 Plus
儀器設(shè)備
高速離心機(jī)（轉(zhuǎn)速可達(dá)到10000r/min以上）
漩渦混合器
超聲波清洗器
氮吹儀（控溫60℃以上）
固相萃取裝置及混合型陽離子交換固相萃取柱
高速勻質(zhì)器
索氏提取器
震蕩搖床
GCMS方法儀器主要配置
主機(jī)：GCMS-QP2010 Plus（EI源）
自動進(jìn)樣器：AOC-20i/s 或AOC-5000
色譜柱：Rtx-5ms 30m×0.25mm×0.25um（或同類型）
NIST譜庫
GCMSsolution V2.5工作站（中文版或英文版）
（詳細(xì)配置請見島津公司專業(yè)配置報價清單）
分析方法
對樣品進(jìn)行前處理，三聚氰胺用三氯乙酸溶液提取，經(jīng)混合型陽離子交換固相萃取柱凈化后，用衍生化試劑（N,O-雙三甲基硅基三氟乙酰胺BSTFA+1%三甲基氯硅烷TMCS）進(jìn)行衍生，用GCMS進(jìn)行定性分析和定量分析。檢測方法完全滿足目前三聚氰胺分析的要求。
載氣：氦氣
流速：1.3mL/min
進(jìn)樣量：1uL，不分流
進(jìn)樣口溫度：250℃
升溫程序：75℃（1min）-30℃/min-300℃（2min）
離子化方式：EI，70eV
離子源溫度：230℃
接口溫度：280℃
運(yùn)行時間：10.5min
Scan：60-400m/z
SIM：99、171、327、342m/z
食品安全涉及到人身安全，島津GCMS-QP2010 Plus可以很好的降低食品安全問題，所以在做食品行業(yè)的朋友們，一定要注意在獲益的前提是保障人身安全。
